在夏秋季的时候，家里面的大米、面粉、面条等粮食，如果存储不当就容易长虫子，而这种虫子就是米虫。
在民间还有一句和它相关的童谣“尖尖嘴六条腿，光吃粮食不喝水”，它既描述了米虫的特征，有尖尖的嘴巴，还有六条腿，并且是只吃粮食却不需要喝水的。那干净的粮食为何会长虫子，这些虫子是从哪里来的？它们真的只吃粮食不需要喝水吗？
米虫是什么？它们到底是从哪里来的？小时候经常帮助父母煮饭，他们总是叮嘱我每次去米缸取米了，一定要把米缸的盖子盖好，不然就容易长虫子了。当时就有点逆反心理，大人越是这样说，孩子就偏不这样做。
后来有一天真的发现大米里面有黑色的虫子，开始只有少数的几只，可是几天之后就是好多只了。每次淘米的时候，总会在上面看到好多黑色的虫子。当时也十分好奇，这些米虫都是从哪里来的？难道是米缸没有密封好，所以它们跑进去了吗？
米虫的学名叫米象，它是一种变态发育的昆虫，一生要经历过卵→幼虫→蛹→成虫这四个阶段，而一般我们所见到的都是米虫的成虫了。前面所说的米象的童谣：尖尖嘴六条腿，就概括的是米虫的成虫阶段之一，它有着像大象一样的长鼻子，这也是得名“米象”的原因。
而之所以在干净的大米，或者是其他的粮食作物中，时间长了就容易长出来米虫，这些可不是凭空出现的，而是早就已经存在了的，只是我们人类的肉眼发现不了而已。
因为米象成虫的最终阶段是长出来翅膀，然后它们就会飞舞到各个地方，并且把它们的卵产在粮食上面。米象是一种非常聪明又很善于伪装的虫子，成虫会在粮食上面产卵，由于产卵的颜色是乳白色的，就和稻米的颜色很相似，并且它们产卵以后还会对其进行伪装，所以一般是发现不了的。
这样当粮食被收割回来，经过了晾晒、脱粒、加工成为大米，然后包装好了运输到全国各地的超市里售卖。但实际上这些大米等粮食作物中本来就有米象的虫卵存在了。遇到了合适的环境，这些虫卵就会繁殖出来。
另外有些人家里的米面等都是专门放置在米缸里面的，如果这个米缸里面之前有米象，它们也会在米缸里面产卵的。这样计算是新买的粮食没有米象，而米缸里面有了，时间长了它们一样也会孵化出来米虫。
而之所以一般在夏秋季的粮食最容易长米虫，也是因为米虫适宜繁殖的温度是在25-30℃，夏季的温度就很适合米虫来孵化。如果大米的放置时间长了，比如放了两三个月了，同时密封也不好，这样就最容易长米虫了。
