煲仔饭
属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、香菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
麻辣烫
可谓是重庆火锅的前身，也可说是火锅的简化版。起源于重庆的传统特色小吃是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。不论荤素，不论是不是相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推进高温里，真正是赴汤蹈火。
鸭血粉丝汤
是江苏省南京市的风味小吃，是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的。其口味平和、鲜香爽滑。
重庆辣子鸡
属于川菜系或重庆菜系，是重庆江湖菜的鼻祖之一。该菜麻辣鲜香，酥香爽脆。做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住，而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。
