2、红薯片切好之后，直接放进盘子里面，然后再放进蒸锅里面，大火蒸15分钟左右，蒸熟之后取出，直接倒进盆中，晾一下
3、红薯晾到不烫手的时候，直接放进破壁机里面，打成红薯泥直接倒进盆里面，然后再添加适量的酵母粉 再放入一些白糖，充分地搅拌均匀，如果喜欢吃甜的话，可以多添加一些白糖，
4、搅拌至酵母粉融化，然后再少量多次地添加面粉，边添加边搅拌，一直搅拌呈现面絮状，然后再揉成一个光滑的面团，之后放在一边，发酵至两倍大
5、面团发酵好之后，准备一个小碗，如果喜欢吃甜味的，可以添加红豆沙，如果喜欢咸味的，可以添加黄豆酱，再添加一些辣椒姜，充分的搅拌均匀，放在一边备用
6、取出发酵好的面团，揉圆按扁，然后直接擀成面片，不要太薄了，不然影响二次发酵，7、擀好之后，把弄好的辣椒酱涂抹在面片上，涂抹均匀，然后再从一端卷起来，边卷按压，卷好之后，直接切成；两段
8、将红薯卷直接放进蒸锅里面，二次发酵15分钟，发酵好之后，大火烧开，转中火蒸15分钟，蒸好焖5分钟
9、焖好之后取出，美味好吃的红薯卷就做好了
木耳
