很多中老年朋友都有睡觉不踏实的情况，常听有人说，睡前喝一杯牛奶，一觉睡到大天亮。于是，有的人就会喝上一杯牛奶后赶紧去睡觉了，期待可以安稳入睡。殊不知，这个做法是错误的。
牛奶中含有色氨酸，这种物质有安神的作用，所以说喝牛奶的确可以使我们睡得更香甜，但前提是要讲究方法、讲究时间。睡前喝牛奶，消化和代谢的过程无疑使人无法踏实入睡，这样反而会影响睡眠。另外，睡前喝牛奶还会使身体囤积更多的脂肪，长此以往，赘肉就形成了。
什么时间喝牛奶好呢？
一般来说，早晨喝牛奶更好，因为牛奶中含有丰富的钙质，而想要获得良好的钙质吸收，就必须有维生素D的参与。早上饮用牛奶以后，经过白天的户外活动，就会促进了牛奶中营养的吸收。晚上喝牛奶也不是不可以，但需要注意：要安排在睡觉前1至2小时饮用。
空腹能不能喝牛奶？
曾听说过这样的说法：空腹喝牛奶会造成蛋白质浪费。对于大多数人来说，空腹喝牛奶完全能够很好地利用牛奶中的营养物质，并不存在浪费的问题。
错误4.高温加热牛奶
很多中老年朋友喜欢把牛奶煮沸了再喝，这是我们喝牛奶时非常容易犯的错误。长时间持续高温加热会破坏牛奶中的蛋白质结构，使其从溶胶状变为凝胶状，并不利于吸收。此外，一些维生素、钙质成分长时间高温加热也会流失。
咱们在加热牛奶时没必要将其煮沸，把握在60-70℃之间即可，在这个温度范围内加热3分钟左右，牛奶的营养损失较少，一旦加热的温度过高，时间越长，营养流失就越严重。
如何加热牛奶，很多人都做错。正确加热牛奶的方法是什么呢？
我们可以把牛奶倒入杯子等容器中，再放入热水中温热，这样可以很好控制加热的温度，还不会糊锅。如果直接在奶锅中加热，就要始终保持小火，当看到锅周边有密集的一圈小泡就正好是70℃左右的样子。
错误5.给牛奶“加料”
中老年人喝牛奶还经常会犯这样的错儿：牛奶的口感比较单一，有的人会给牛奶加点料，以获得更为丰富的口感。在牛奶中加茶、加冰、抑或在牛奶里加糖或饮料，从味觉上来说，这的确很美味，但实际上这样的做法并不正确。
就拿牛奶和茶搭配来说，茶中含有的草酸、鞣酸就会与牛奶中的钙发生反应，从某种程度影响人体对钙的吸收。
天气越来越热，在牛奶里加些冰块，或者直接放在冰箱里冰镇一下再喝行吗？
不行！冷牛奶会影响消化和吸收，直接导致牛奶中的营养成分都不能被吸收利用，这样喝牛奶等于白喝！
牛奶加糖和饮料喝的坏处更不用多说，这样做会导致糖分摄入过量，不如不喝。此外，市面上还有各种风味的乳饮料，这其中的蛋白质含量很少，是不能代替牛奶饮用的。
喝牛奶搭配什么好？
喝牛奶要喝原味的，不建议给牛奶加“料”，牛奶也尽量不要和水果同时食用。牛奶可以和谷物类食物一起吃，以取长补短。比如用牛奶冲芝麻糊，炒面，煮玉米粥，大米粥等。牛奶可以弥补谷类食物中氨基酸等营养的不足，谷物又能补充牛奶中没有的膳食纤维。
这里还要分享给您一个小技巧：不管是做馒头，水饺，面条，都可以用牛奶代替水揉面，或者直接加奶粉，既好吃又营养。
中老年人怎么选牛奶？不同的人群有不同的讲究，一起来看看。
1.鲜奶vs常温奶
