脊骨土豆汤也是我每次去韩国必吃的。
大块的脊骨和整个的土豆，加入韩式辣酱炖成一锅，想不好吃都难！
在韩国吃这一锅，可是要3万韩元呢
脊骨两侧有厚实的肉，吃起来超过瘾。
炖煮之后，脊椎里柔软的骨髓也会随之释出，一吸满口香。
友情提醒，小心烫口！
我最爱的，还是里头的土豆。
连皮都不用削，整颗丢进去，炖煮到绵软粉糯，汤汁也会变得更加浓郁醇厚。
不过，这道菜里头风味最独特的，是苏子叶。
苏子也叫白苏，和紫苏有点像，不过味道没它重，加在土豆汤里，既能增香提鲜，也不会抢走其他食材的味道。
韩国还爱把它当成一种蔬菜，烤肉的时候直接用它包着肉来吃。
