编辑丨小川 审核丨凌峰
众所周知,红薯是一种健康食材,比较适合家庭烹饪食用,而且价格较为便宜,口感软糯,营养价值丰富,拥有大量的蛋白质。适合烹饪的方法也有很多种,可以蒸煮,也适合烤。
大街上受人追捧的食物莫过于烤红薯,一闻到它的香气,相信绝大多数人都忍不住停下脚步,吃上一口热气腾腾,甜滋滋的红薯,那种幸福感简直不要太强烈。
但因为红薯其中含有的淀粉含量较高,虽然口感好,但困于长胖的烦恼,很多爱美人士都不愿意轻易去尝试,怕长胖,可也有一些人说吃红薯不会长胖,反而还能减肥。
那么吃红薯到底是会长胖还是能减肥?
很多人认为红薯里面含有的热量很高,对于那些爱美女士或者正在减肥的人群来说,一听到“红薯”二字,简直连碰都不敢碰。但其实并非如此,在每100克新鲜红薯里面所含有的脂肪含量远不及大米饭,可以说它是低热量,低脂肪的食品。不过也需要注意,吃红薯的时候不要加入糖分或者配合其他甜食,否则人体整体摄入的热量就会超标。
红薯有哪些营养价值?
1、蛋白质含量较高
虽然它里面含有的脂肪以及蛋白质较少,但蛋白质质量却很高,而且它能减少皮下脂肪,可以保护肝脏肾脏功能的正常运作。