明天就是国庆节了,在这十一小长假,肯定少不了家宴。
“民以食为天”,在中国,几乎每个节日,都有自己的专属食物,中秋吃月饼,端午吃粽子,而国庆则要吃这“5宝”,已经成为“新的民俗”。寓意吉祥好运、国泰民安。
一、国庆饺子——国泰民安俗话说“好吃不如饺子”,每到节假日,怎么能少得了它的身影。饺子,外观形如“元宝”,一个个紧紧拥抱在一起,是阖家欢乐的象征,寓意团结、吉祥,国泰民安。
推荐做法:【西葫芦馅饺子】
1.把西葫芦洗干净,从中间破开,挖去里面的瓜瓤,然后刮成细丝,刮出来的丝更软更细,更适合做馅。
2.红萝卜半个,也刮成细丝和西葫芦丝放在一起,胡萝卜既能提供营养,包出来也更好看,然后加入适量的食盐搅拌均匀腌制10分钟,一定要把西葫芦和胡萝卜中的水分腌出来,以免包的时候大量出水。