这座喷泉至今仍出现在气泡饮料的瓶身
为啥欧洲人会对这种气泡饮料一见钟情？
废话，当然是因为好喝啊！根本没有人能逃过肥宅快乐水的魅力！
其实，早在天然的带汽矿泉被欧洲人发现的时候，这种会冒泡的矿泉水就被认为能够治愈疾病了。
然而天然矿泉稀少且不易开发，于是到了18世纪，科学家们开始尝试模仿它的气泡特性，制作人工矿泉水。
1769年，英国人化学家J.约瑟夫·普里斯特利发现，向水中注入二氧化碳，就可以制作出碳酸水。
在一家酿酒厂里，他将蒸馏水悬挂在啤酒发酵罐上方，收集到了啤酒发酵中的气体，制作出了历史上第一杯人工气泡水。
因此，约瑟夫·普里斯特利被尊为“软饮行业之父”
之后一年，瑞典化学家伯格曼基于石灰粉加硫酸生成二氧化碳的原理，发明了最早的人工气泡水制作机器。
这样新潮又好喝的饮料，自然逃不过商人们敏锐的嗅觉。
1832年，一个叫约翰·马修的英国人改进了苏打水机器，为业界带来了技术曙光。
从制气到向水里打气，不出半小时，制好的苏打水就能从龙头口汩汩流出，装瓶过程也变得方便高效，于是，就有了水晶宫博览会中那座壮观的汽水喷泉了：
“从喷泉中欢腾地喷涌着的泡沫，正宣告着汽水时代的降临。”
明明是药剂师
怎么干上了调酒师的活？
规模化生产的苏打水，开始走上大街小巷。
不过，最终把汽水发扬光大的，却是药店的药剂师。
“Soda Fountain”这个词，那时就被用来代指药店里的汽水小卖部。
