“钻石”和 “波士顿翻转”,药剂师们取名已经有了调酒师的风范
打开苏打水新世界大门的,还有这位:
1886年,美国佐治亚州,药剂师约翰·彭伯顿从古柯酒中得到灵感,本想调制出一种可以治疗吗啡成瘾的药物并申请专利,却无意中发明了一款口味极佳的饮料。
他把它命名为“可口可乐”。
我们为什么爱喝汽水:
不能放跑一丝气体!
汽水饮料风靡至今,原因是啥呢?
最开始,人们认为,这是因为药剂师和商人们心照不宣地在苏打水中添加了成瘾性物质。
比如最初可口可乐的原料——可乐果中就含有可卡因。一直到1903年,可乐果才从配方中移除,用其他成分代替调味。
后来,人们觉得这是人体中的嗜糖本能在作怪:面对一瓶瓶糖水炸弹,谁能忍得住呢?
不过,研究也发现,汽水中的这些气泡,会增加我们饮用的愉悦感:
汽水中释放出来的二氧化碳,会刺激三叉神经,这些神经连接鼻腔与口腔。当鼻腔的这些细小神经末端受到刺激,身体就会释放鸦片剂(Opiates),让人感到兴奋和飘飘然,也让我们的嗅觉和味觉更敏感。
所以,肥宅快乐水是真的让我们更快乐。(只要不上体重秤)
不止如此,汽水中的泡泡也会影响饮料的真实口感。在对众多测试者的盲测中,加了二氧化碳的果汁风味更加浓郁。