1、半朵银耳提前放入水中浸泡2小时，让其完全泡发后清洗干净剪碎备用，取一小把枸杞洗净，放水中浸泡10分钟。
2、砂锅中接入适量的清水，把剪碎的银耳倒入水中，开大火盖上锅盖将水煮沸，水开后调至小火继续炖煮30分钟。
3、秋梨洗净去皮切小块，山药清洗净泥土，削去外皮，再次冲洗后切山药片，放入水中浸泡备用。
4、银耳炖够半小时后，倒入山药片和梨块，搅匀后继续炖煮10分钟，最后放入枸杞和适量冰糖，再煮2分钟让冰糖融化即可关火，盛入碗中就可以饮用了。
五、吃龙眼
在我国部分地区，到了白露这天有一个食俗就是“吃龙眼”，在人们看来白露这天若是吃了龙眼，对身体很有好处，更有夸张的说“吃一颗龙眼等于吃了一只鸡”，虽然这个说法过于夸张，但白露吃龙眼其实也是有一定道理的。
白露时节，龙眼正逢采摘结束上市，这时的龙眼个大核小、肉厚汁甜，口感没得说，营养价值也正值“顶峰”，可以说是秋季里的“佳品”。若是白露前后在水果摊遇上龙眼，记得买些回家吃，除了直接剥开当水果吃外，还可以和莲子、芡实等一起煮成龙眼粥，与红茶一起泡成龙眼茶饮用也可以。
白露“忌3事”一、忌露身
民间有句谚语说“白露身勿露，露了冻泻肚”，到了白露时节，天气不再似夏季般炎热，而是多风凉爽，甚至早晚气温已是偏冷，要及时的添加衣服，不能再像夏天一样赤膊露身了。特别是肩部、腰部、膝关节，要做好保暖，不能受凉，不然秋冬天会很难过。
腰和肚子也一样，秋季若是凉风吹到了腰和肚子处，很容易出现腹泻等状况，晚上睡觉也要记得盖住肚子，保护好阳气，尽量不开空调睡觉。还有脚、脚踝处能不露尽量不露，凉鞋已经不能穿了，也不要再用冷水冲脚，记得要穿上袜子，因为脚部一旦受凉，整个身体都容易着凉。
二、忌暴饮暴食
白露时节，秋风送爽，终于逃离了夏日的炎热，许多人的食欲逐渐恢复，这也让很多人容易产生暴饮暴食，无所顾忌地吃很多东西，外加上“贴秋膘”这一理由，各种油炸食品、火锅、烤肉等等食物一顿接一顿的给自己安排着，原本夏天吃不进的高油脂五花肉等肉类也不限制量的摄入。
