导语：一年四季，我家最爱的菜就是它，百吃不厌，几天不吃想得慌
腐竹是我家常备的存货之一，一年四季都有。不同的季节我用它做法也不同，烧、煮、炒都可以做。腐竹是豆制品中的高档食物，以它营养价值之高，被许多人广称为“素中之荤”。腐竹吃的时候也要时间段，在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。在中午吃腐竹健脑抗疲劳，可以为身体补充足够的能量，以对抗后半天工作的疲劳，还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。一年四季，我家最爱的菜就是它，百吃不厌，几天不吃想得慌。
腐竹是干制品，必须用凉水泡发，而且泡发时间比较长，最好泡发一夜最好，记住不要用热水泡，容易碎；但是，吃腐竹时，注意不要与蜂蜜、橙同吃，因为会影响消化吸收。我家吃腐竹就是烧或者炒了，清炒比较多些，这次就用《腐竹烧鸡》了。腐竹被称为“天然黄体酮”！腐竹的营养价值很高，腐竹含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，对于女生来说可是个宝藏，它可以养颜护肤，让女人永远不衰老。
在我家餐桌上没有了猪肉也没有关系，可以用鸡肉顶上呀，今天就跟小伙伴们分享这一道《腐竹烧鸡》的好吃做法。这一道家常菜，用料跟做法都很简单，腐竹吸收了鸡肉的汤汁，吃起来非常的好吃，又香又下饭，喜欢的不妨先收藏起来。一年四季都可吃的菜，它是女人的宝，越吃越皮肤越好。
菜名《腐竹烧鸡》
主料：鸡边腿1个、干腐竹50克、干香菇5个
辅料：植物油、盐、姜5克、大葱20克、花椒粒2克、老抽5克、生抽5克、花椒粒2克、草果1个
