卤的猪心吃了好不好,卤的猪心怎么好腥

2首先把猪心破开两半挤出淤血清洗干净、葱切段、姜切片、花椒八角香叶小茴香装在调料盒里。

3把猪心放入冷水锅里煮开，加入30克黄酒，水开后焯烫2分钟捞出来用温水洗去杂质控干水分备用。

4锅中放点冷水然后加入一大碗老汤开火烧开。

5再加入葱姜调料盒和干辣椒煮开。