2在家简单制作豆豉
有些人喜欢直接在超市购买豆豉,也有些人喜欢尝试自己制作豆豉,不妨试试在家制作简单的豆豉:
①将黄豆加水煮5小时,捞出后放入保鲜盒,密封盖好;
②在暖气上放一天,等黄豆发黏拉丝后放在阴凉处晾干;
③加入少许食盐、花椒粉、辣椒粉,撒上一层薄薄的面粉;
④倒入适量老抽,将黄豆腌制三天即可。
3豆豉做美食,健康又美味
豆豉蒸鱼
豆豉蒸鱼,豉香浓郁,鱼肉嫩滑没有鱼腥味,现做现吃真是香~
豉汁花甲湿炒河粉
清脆的银芽儿、微微带点辣味的韭黄、鲜美的花甲、恰到好处的浇头,让这份豉汁花甲湿炒河粉口感特别丰富~
宫廷牛肉饼