随着健康意识的不断普及，越来越多的朋友认识到肠道健康的重要性，肠道的健康，不但关系到肠道本身的相关疾患的预防和调理，肠道的整体健康，对于身体的免疫系统、营养吸收等多个方面都有着重要的作用，而饮食与肠道健康是最密切相关的重要方面，我们每天吃进肚子里的东西，最终都会在肠道内经历消化、吸收、排泄的过程，因此，一些不健康的饮食，特别是长期食用一些不健康的饮食，会对肠道健康造成不良的影响，最终导致肠道微生态环境失调，肠道粘膜受损，出现这样那样的肠道健康问题以及身体健康问题。
今天就来为大家介绍下，哪些食物长期吃，会影响我们的肠道健康，导致肠道疾病发病风险增加。为了便于理解，我们把这样不适合长期大量吃，影响肠道健康的饮食，分为两大类——
1. 难以消化吸收，排泄缓慢，影响肠道健康的食物这类食物最常见的都是富含饱和脂肪酸、反式脂肪酸的一些食材，不管是饱和脂肪酸，还是反式脂肪酸，这些物质进入肠道时，肠道通常难以消化，在肠道滞留时间长，消化排泄都很缓慢，导致便秘等问题发生，这类食物包括各种红肉，以及肥肉，动物油脂，高温加工过的油脂，如烘焙食品，油炸食品等，还有人工奶油，某些富含反式脂肪酸的零食等。
还有一种物质，大家可能了解的不多，但对于肠道也不是太好，这就是“麸质”，有的地方将其称为“谷蛋白”，麸质是在小麦、大麦、黑麦等麦类谷物中都存在的一种谷物蛋白质，这种蛋白质是一种黏性物质，会黏附在肠道内壁，导致其他食物缓慢通过，而且麸质有很强的吸水性，因此，导致便秘问题的可能性更大，大量的麸质聚集，还会影响B族维生素的吸收。
当然这并不是说，麦类食物就不能长期吃了，作为人类的主食之一，面粉类的食物还是很多的，大多数朋友也是有足够能力消化正常饮食中所含有的“麸质”的，而如果是不能消化麸质的朋友，食用面食类食物，则可能产生乳糜泻或营养吸收不良等各种各样的问题，这种朋友应该尽量的选择其他不含麸质的食材来作为主食。
麸质蛋白在体内的吸收率较低，一般在51%左右，如果想要保持肠道的健康，还是应该尽量的保持主食的多样性，各种谷物搭配食用，可以减少麸质对肠道产生健康影响的可能性。
另外，还要注意一些不健康食品对于肠道的多重影响，比如很多朋友喜欢吃的炸鸡腿，不但油炸食品不够健康，而外面裹的面粉或者面包糠，同样也会让身体摄入更多的麸质蛋白，就是一种长期食用不利于肠道健康的食材。
对肠道具有刺激性、伤害性，影响肠道健康的饮食这类的饮食也是值得注意的影响肠道健康的饮食。辛辣食物不但会刺激胃黏膜，同样对肠道健康也会形成影响，对于爱吃辣的朋友，适量吃一点当然没问题，但如果长期过食辛辣，会影响肠道弹性，刺激肠道黏膜，而痔疮的发作也与过食辛辣息息相关。
饮酒也是不得不强度的一点，酒精会对肠道健康形成影响，一项来自挪威的研究发现，长期大量饮酒，还会造成肠道发生肿瘤的风险几率增加。
除了饮酒和辛辣食物以外，烧烤食品、加工肉制品、各种腌制食品等，也不建议长期大量食用，烧烤食品中含有苯并芘，加工腌制的各类食品中，都不可避免的含有亚硝酸盐，这些都是具有导致肿瘤作用的“毒害物质”，而这些毒害物质对身体最直接的接触对象，就是人体的消化道，肠道健康也会受到这些有害物质的影响。
还有一点需要强调的是，长期的高糖饮食，同样也会影响和损害肠道健康。高糖的饮食会导致肠道内某些具有中性作用的共生菌（如大肠杆菌）孳生，如果在肠道菌群还未失衡的情况下，可能影响不大，但如果肠道菌群一大发生失调，这些共生菌就会变成致病的细菌，导致更大的肠道健康问题。
“享尽人间美食”也是人生的一大乐事，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”也是很多朋友的爱好，因此，对于保持肠道健康，并不是让大家这不能吃那不能吃，但是了解哪些食物对肠道好，哪些食物可能损害肠道健康，适量的有节制的吃，才是最重要的，最后送给大家八句话，如果能做到这些，那么对于保持肠道健康，保护肠道，一定是事半功倍的——
多吃蔬菜水果
避免油炸烘焙
动物油脂少食
限制烧烤腌制
主食保持多样
喝酒切莫贪杯
注意辛辣刺激
控制高糖饮食
