慢炖1个小时，是让人参的升提功力充分地慢渗到汤里，才能最大程度地补进我们的身体里。
开盖就闻到很浓的参味啦~
炖出来的参鸡汤，汤色很清，鸡腿炖完肉还紧实，一点都不柴，参味与鸡香并存，很有食欲。
不同体质对应不同的参
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① 人参干品补而不燥，适合气阴不足者。
最好用长白山的人参。
——东北方向为八卦中的「艮」卦，位处八门中的「生门」。
② 红参是人参反复蒸晒过，性质更温，所以夏天用红参。适合气弱 阳虚、血虚的人。
他们夏天易疲劳，冬天手脚冰冷、时常感觉胃中寒冷，吃点凉的就窜稀拉肚、来大姨妈能当场晕给你看。。。
春生夏长，秋收冬藏。夏天喝参鸡汤，把气 血都提上来，秋冬就不怕冷了。
③ 不知自己啥体质，只觉自己哪哪都虚的弱女子，就用乖巧平和的党参吧。
④ 有同学说一喝参就燥。估计是中焦淤堵、有内热了，可以先揉腹几天，喝点陈皮茶消解，才好吸收参鸡汤的全部能量。
【参鸡汤·不宜】
实热、痰湿（舌苔黄厚腻）体质不喝，不与茶、萝卜同吃。
一点小尾巴
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人体内热也是壮火。也会大汗淋漓，提不上气，参鸡汤这种需要脾胃消化的补汤，就不推荐你喝了，可以改喝生脉饮，舌苔黄腻的话，加香薷饮或二陈汤一起喝吧。
传送门：古人过夏天，有个补天真元气的方法。
