红参是人参蒸制后的干燥品，它是属于补虚药的一种，比人参的力量更猛烈一些，它的温燥之性更大，用量比普通人参要小一点，可以大补元气、补精益气、填精益髓、补脾益肺、安神定志。
第一个，用于大病久病后的气虚、元气虚脱、脉微欲绝、气短神疲等，用红参来大补元气、复脉固脱，像是独参汤一般都是用的红参；
第二个，红参是补益心、脾、肺、肾的主要药物之一，可以用于心气虚的心悸、胸闷、怔忡等，可以用于肺气虚的气虚喘咳、神疲懒言，可以用于脾气虚的食少、便稀，可以用于肾气虚的咳嗽、虚喘、腰膝酸软、阳痿遗精等等；
第三个，红参可以用于安神定志，它可以和五味子、麦冬等，用来治疗失眠症。
红参除了具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，由于其药性更温，具有火大、劲足、功效强的特点，所以更长于补元气、回阳救逆、益气摄血。另外从保健强身角度来说，红参更是气血不足、偏阳虚者的补益佳品，如果有经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现，都可以选择红参来进补。
可以切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、研末吞服，也可煎汤、炖用。
1、含嚼是最简单的服用方法，将红参切成薄片，取2—3片（3克左右）含于口中片刻，待口中唾液丰富之时细嚼咽下。
2、研末使用，将红参磨成细粉，每天吞服。这种用法红参的用量可以少一些，一般每次1—1.5克即可。
3、泡茶饮用，把红参切成薄片，取2—3克放在碗内或杯中，加开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用，反复冲泡几次后再将参片嚼服咽下。
4、炖红参，最好用隔水炖的方法，炖前用湿布包裹，等到参条回软后，再切成薄片，取3—5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水炖30分钟即可服用，人参片还可以再炖两次饮用，为了避免浪费，最后带汤连渣一起吃下。要注意参汁炖好后，不要着急揭开盖子，应该让它自然降温后服用。
5、红参食用时都会有一些苦味，如果想改良口感，可以用红参和瘦猪肉、鸡、鱼等一起炖，既能滋补强身，还可减轻苦味，注意红参应该后放，炖的时间不要太长，不超过2小时为宜。
1、“身体不虚”和“阴虚易上火”的人不适合用红参。有些人一有不适的症状，就认为自己是营养不足，身体变虚了，于是就自行进补。但是像红参这样的大补之品，因其性偏温，有牙龈红肿、口干咽燥、易流鼻血等“阴虚易上火”症状的人，是不宜使用红参的。究竟自己适不适合用红参，还是请专业的中医辨证后再做决定。
2、红参的温性很可能会使人体的阳热提升太猛，所以服用后可能会有类似“上火”的症状，但只要及时停服，这种症状就会消失。
3、对于体质虚弱的人，如果需要长期服用红参，为了控制好补益作用的节奏，可以采取服用7天，停服2天的间歇用法。
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