4、黄鳝
黄鳝因其肉质光滑、细嫩、美味，已成为各年龄段餐桌上的美味佳肴。然而，黄鳝一直生活在水中，食用含铁量高的食物，导致鳗鱼体内滋生寄生虫的隐患。因此，在解剖和清洗黄鳝时，必须用沸水将黄鳝上的油腻物质烫伤。这种油有助于清除黄鳝体内的寄生虫，并为我们的健康添砖加瓦。
5、牛蛙
牛蛙也是生活中常见的美食，味道也很鲜美。人们无法放下它，但这种看似美味的牛蛙也可能出现一窝寄生虫。其中可能有囊蚴。这种寄生虫进入人体，很容易潜入大脑，破坏神经系统，不利于身体健康。所以这种美味的食物也需要我们适量食用。为了健康，即使再喜欢它，也要忍住，以免寄生虫从口而入，危害健康。
6、毛蛋
所谓毛蛋是指尚未孵化出小鸡的蛋。有的地方叫毛蛋、繁盛蛋、鸡蛋，有的地方叫蛋胎、快乐蛋。不同的地方有不同的名字，也就是说，不能孵化的蛋。由于温度、湿度和细菌感染，这些卵将无法孵化。毛蛋在孵化过程中很容易被细菌和寄生虫感染，所以在生活中也要尽量少吃。
1、注意清洗
这里的清洁不仅仅指的是水洗。拿小龙虾来举例：首先，我们应该“养”，也就是说，把我们买回来的小龙虾放在干净的水中一天；其次，加入2茶匙盐，然后加入适量白醋，约10克，然后加入适量小苏打，最后加入少许白酒，浸泡半小时；第三，我们应该“刷”，用手夹住小龙虾的两个大夹子，并用刷子或牙刷刷小龙虾的表面，以彻底清除细菌和寄生虫。
