六厨煮意|潮汕集锦·咸南檬
咸南檬可泡水，可煮汤，可炖肉，可炒饭……用法多样，浓淡相宜。炎炎夏日以咸南檬泡苏打水加冰，那就是一杯清凉下火的果味冷饮；丢一颗配老鸭可汤煮，去瓤芯留皮切碎粒可炒饭，各位大可以多多尝试，美味非常。
六厨煮意|潮汕集锦·咸南檬
金桔油：名字有油却不是油，而是由金桔榨汁后晒制醇化，再加糖、盐等熬制而成。味清爽酸甜，桔香味浓。
六厨煮意|潮汕集锦·金桔
在潮汕金桔油常用来作为白灼或者油炸菜式的蘸料酱碟，比如白灼墨鱼、潮式白切鸡等等，还有潮汕驰名的炸粿肉、炸虾球等等炸物最是相宜，去油解腻，增香润甜。
六厨煮意|潮汕集锦·金桔油
咸酸梅/梅膏酱：这两种放一起因为它俩的原料都是潮汕本地青梅，而潮汕集锦更是精选了更为皮薄肉厚核小的白粉梅，酸度适中，这样做出来的咸酸梅品相更佳，香浓味更醇。
