3、准备多一点的干辣椒，直接剪成辣椒丝，之后准备适量的花椒 麻椒，放进盆子里面备用
4、花生冻好之后取出，把表面的渣子给过滤一下，之后放进油锅里面油炸，炸花生的时候小火慢炸。花生慢慢的会解冻，花生也会慢慢的变白，一直炸到花生焦黄酥脆，全部漂浮起来给捞出控油
5、再次起锅烧油，油热之后放进干辣椒 花椒麻椒小火炒香，炒出里面的香味，放进花生仁。翻炒均匀，放入适量的盐调味，再放入一些白糖提鲜，翻炒入味关火
6、花生炒好盛入盘中，晾开，美味好吃的麻辣花生就做好了。
┄【菠菜炒粉条】┄〖 食材清单 〗 菠菜 粉条 蒜瓣 小葱 干辣椒
1、准备适量的菠菜，先把菠菜给清洗干净，之后切成菠菜段，放在一边备用，准备一把大蒜拍碎，剁成蒜末，再准备适量的小葱切成葱花，之后准备几个干辣椒，剪成小段放进碗中
2、准备一把粉条，放在温水中泡一下，之后用剪刀剪短一点，然后添加少许生抽 老抽，再放入一些食用油防粘，充分地搅拌均匀，放在一边备用
3、锅中烧水，添加少许盐 少许食用油，这样可以使焯水的菠菜翠绿不发黑，水开放入菠菜焯水，菠菜焯水断生后捞出，不用焯水太长的时间，一般15秒左右就可以，焯水捞出后放进凉水里面
4、起锅烧油，油热之后放进葱蒜干辣椒爆香，炒出香味倒入一些热水，之后把粉条给倒进来，粉条炒到入味，把挤干水分的菠菜也倒进来
