3，放到锅里煮。
煮的时候，我们可以在水里放些白糖。水开后，大约再煮五分钟即可。
4，捞出，控干水分，然后放在竹制的容器里铺开，再放到太阳下暴晒。
在暴晒的过程中，要经常地翻动一下，使其均匀地接受太阳光。当晒干至六七成的时候，再放回阴凉处回软。之后，再次拿出来进行日晒，一直至晒干。
5，晒好的桃干放入密封的罐子里，可以存放的时间非常久。想吃的时候拿出来吃，非常方便。
夏天也是芒果上市的时间，贵妃芒果，新世纪芒果，小台农，凯特芒果，等等芒果的种类，都是在夏天里陆续成熟上市的。
所以，这个时间的芒果，最有芒果味，同时也是最甜最好吃的了。
关于如何将芒果晒成水果干，其实与桃*制作方法是基本相同的。只不过，我们要对芒果进行一下挑选。
最好是选择那些肉厚，皮薄，核小，纤维比较少的芒果。因为这样可以增加芒果肉的出成，使晒出来的芒果*口感更加细腻柔滑，更加好吃。
