他们吃饺子要蘸蒜，吃面条要吃蒜，吃烧烤更是离不开大蒜。一天三顿大蒜如影随形，有事没事来口蒜，早已是东北人餐桌上的常态。
3，陕西大蒜可以说是陕西面食的“魂儿”。陕西人爱吃面，面是皮，蒜是魂。在各种面馆里，你要是不配上几瓣大蒜，都觉得面寡淡无味。
陕西有名的裤带面，吃着配上几瓣大蒜，一口面，一口蒜，天然的面香夹杂着辛辣的蒜香，味道真是绝了！
4，河南河南是我国大蒜的主产地，河南人对大蒜也是情有独钟。一年四季，只要端起碗吃饭，碗里一定有蒜，吃捞面条，炒面条，蒸面条，必须配蒜，就是吃饺子，那大蒜也是必备的，河南蒸野菜，大蒜也是少不了，无蒜不吃蒸菜。
关于河南人吃蒜有这样一句俗话，说河南人有三大胆，一是出门不带伞，二是六十不做棺材板，三是吃大蒜不怕瞎眼。从前有人说大蒜有毒，吃太多容易瞎眼，但是河南人不怕，他们还是该怎么吃就怎么吃。
大蒜那么好吃，如果是搭配各种食材，做出美味的菜肴，更是餐桌上一道靓丽的风景，今天再给大家分享3道用大蒜做成的家常菜，喜欢的朋友就一起来试试吧。
1.准备青茄子一个，洗净后备用，青椒半个去瓤，切成小粒，红椒半个去瓤也切成粒，香菜一小把切成小段，用刀把茄子从中间切开，分成两半备用。
