吉林单氏米业-胚芽米小编总是收到这样的疑问，就是胚芽米和普通大米的区别，其实主要的区别就是胚芽米有一个胚芽，这个胚芽看起来很小，只有一粒米重量的3%，但是营养价值却占了一粒米营养的66%，这么一看，是否看出来这颗小胚芽的重要程度了？除了这颗胚芽外，因为胚芽米碾磨程度较轻，所以上面还留有部分糊粉层，所以颜色微微淡黄，糊粉层也是含有很多营养的。普通精白米呢，就是碾磨较重了，米粒晶莹亮白，但是营养价值就低了很多。没有办法和胚芽米相比。这就是胚芽米和普通大米的区别了。
胚芽米-吉林单氏米业
胚芽米煮熟后，口感软糯。胚芽米富含纤维质，这也有助于稳定脑神经群，精神状态和大脑灵活运作，尤其是现在，很多人都是经常熬夜，营养不均衡，身体亚健康，其实这些人应该多吃一些胚芽米，这是一个非常有营养的东西。胚芽米中的蛋白质和脂肪都在2%以上，含有很多种维生素和我们的身体需要的微量元素。其中，氨基酸组成较为平衡，这是全价蛋白质。米胚油70%~80%脂肪是不饱和脂肪酸，天然维生素E高达2~3mg/g。它还含有植物固醇，谷维素，粗蛋白，人体不饱和酸，叶酸，维生素和酵素等等营养。长期食用胚芽米可以有效预防脚气，口唇炎等疾病。
胚芽米和普通大米的区别-吉林单氏米业
因此，这种健康的食品在日本，台湾等地都受欢迎，逐渐形成了新的时尚饮食文化。大家如果想要尝试一下胚芽米，也要注意选择，比如可以选碱不落有机胚芽米，还有小包装，一包500克，可以解决很多食用上的问题，不怕剩下，不怕开封后不容易保存等等，所以擦亮自己的眼睛，毕竟也是有一些差品的，碱不落有机胚芽米留胚率高达90%，这是一个很高的标准了，行业里很多是做不到的，可能达到80%就已经不错了，不要小看这10%的差距，这可是从多方面的改善进步，投入更大。大家快来尝试起来吧！
胚芽米和精白米的区别-吉林单氏米业
