【材料】嫩豇豆400克、碎芽菜40克。
【调料】料酒、酱油、盐、味精、香油、植物油各适量。
做法①豇豆择好洗净，切为寸段备用。 ②锅中加入适量油烧热，下入豇豆，炸至皮皱时捞出，沥油待用。 ③锅中留油，倒入适量酱油，然后放入豇豆煸炒至干香，最后加入盐、芽菜、香油、料酒、味精稍炒即可。
炒三丁
材料：鸡脯肉，黄瓜1根，洋葱1个，盐，糖，白醋，酱油
做法
1、鸡脯肉切丁，加少许盐腌一下；再放入一个鸡蛋、适量淀粉混合均匀，入油锅炸熟，3分钟就熟了；
2、黄瓜和洋葱也切丁；
3、调汁：适量盐、糖、白醋、酱油混合拌匀；
4、锅放油，炒洋葱，接着放黄瓜丁，最后放鸡肉丁，加入调好的汁翻炒。
5、最后勾薄欠，出锅。
青椒炒肉
食材：青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣，生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、花椒粉1/2小匙
做法：
1.青椒洗净，用手撕成小瓣；里脊肉切小片；大蒜拍碎切末；
2.中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜碎；
3.出香味后，放生抽和老抽；放青椒翻炒；
4.加花椒粉，继续煸炒；加盐；
5.最后再翻炒几下即可出锅。
番茄豆腐鱼
材料：西红柿、豆腐、龙利鱼柳、番茄酱、料酒、胡椒粉、淀粉、橄榄油、香菜、细香葱
做法
1、将龙利鱼柳切成片，将西红柿洗净后切成细丁备用；
2、将鱼柳用料酒、胡椒粉、淀粉等材料腌制5分钟；
3、在锅内倒入少许的橄榄油，倒入西红柿丁翻炒至变软后加水煮开；
4、将豆腐用小刀切成块，倒入汤内；
5、接着加入番茄酱，搅拌均匀；
6、最后将龙利鱼块倒入煮开的汤汁中，继续煮开；
土豆片炒五花肉
