广佛手
佛手气香，味微甜后苦。食疗可以防病，也是岭南老百姓非常喜爱作为食疗的主要药材。
佛手粥：健脾养胃
佛手切薄片，干燥用，亦可鲜用。
佛手饮片
根据佛手药用性能可以烧制佛手粥：将佛手洗净，切碎，放入锅内，煎汤去渣。再加入淘洗后的粳米和冰糖，同煮成粥。具有健脾养胃，理气止痛功效。适用于胃弱气滞，食欲不振，消化不良，胁肋胀痛、痰咳、呕吐等人群。
佛手饮：疏肝解郁
佛手本是柑桔属中一种清香诱人的佳果，开水冲泡，代替茶饮。如对日常有肝气郁结，胸胁胀痛，爱发脾气等效果明显。也可用佛手，开水冲泡，代替茶饮。
佛手胡椒煲猪肚
