第三节 理念与原则
连锁为什么是一个系统?
这里要引进一个名词,叫戴明的组织系统模型——SIPOC,如下图所示:
- S是供应者
- I是输入
- P是流程
- 0是输出
- C是客户
即供应者输入流程(产品和服务),然后输出给客户,这个在任何一个产业来说,都符合这个逻辑。那么连锁企业也不例外。
那想发展连锁应该遵循哪些原则?
做连锁需要遵循三个原则,是否可以更简单点?是否可以梳理成标准?是否需要专业性?
1.简单化原则:
简单化设计原则主要是指单店的经营模式和运营管理系统以及各岗位作业活动的设计简单化。
如果单店的经营模式和运营管理系统设计过于复杂,就会增加加盟商的学习成本、单店的营建成本以及日常运营管理成本,也就不利于推广和加盟。