脑梗患者预防再次脑梗发作，需要抗血小板药物，有些情况需要抗凝药物，同时要控制其它危险因素，靠饮食是不能完成这一重大健康使命的，但是，饮食方面需要注意，健康的饮食能够有利于药物发挥抗血栓功效，反之，如果饮食不当，会诱发血栓形成导致脑梗复发。
预防脑梗形成，建议参考以下方案选择食物
1. 谷物和薯类
可以选择低糖高膳食纤维类如糙米、小米、莜麦、荞麦、玉米面、燕麦等，建议每天200-300g。
2.动物性食品
尽量避免肥肉，优选低脂肪优质蛋白，如鸡胸肉、牛肉、鸽肉等，建议每日禽肉类50g-75g。
海鱼通常富含多不饱和脂肪酸，可选择鲢鱼、青鱼、鲤鱼、鳗鱼、带鱼等。
推荐一天一个鸡蛋，以前认为高胆固醇或高血脂的人不能吃鸡蛋，因为会导致胆固醇高或血脂高，其实并没有证据表明适量吃鸡蛋可导致高血脂或心脑血管疾病，我国膳食指南也取消了每天饮食对胆固醇的限量。
3.植物性食物
豆类推荐绿豆、黑豆、黄豆、豆浆、豆腐等，每天可30g-50g。推荐新鲜绿叶类蔬菜特别是深色绿叶蔬菜，菠菜、空心菜、生菜等，每日可500g左右。
水果可选择的很多，如苹果、香蕉、橙子、柠檬、桃子、西瓜、杏、猕猴桃、琵琶等，每日可150g左右。糖尿病也可吃水果，建议在两餐之间少量进食。
4.坚果
坚果是零食中的优质产品，推荐花生、开心果、核桃等，坚果富含蛋白质、脂肪、各种微量元素，建议每周可摄入50g左右。
5. 油盐以及调味品
特别注意要避免高盐饮食，尽量避免过咸食物，对高血压患者来说，全天摄入钠应控制在2克（相当于食盐每天摄入5克）以内。避免过多猪油。
脑梗患者的饮食原则
特别提醒，脑梗患者应对戒烟戒酒，吸烟对健康危害更大，因为烟草烟雾中的有毒物质会引起血压升高、血管炎症反应、血管内皮细胞损伤，并增加血栓形成风险，研究表明，吸烟使脑中风的相对危险增加 90 %。脑梗患者一般要服用多种药物预防脑梗再次发作，而酒精会影响药物代谢，高血压患者同时往往会服用降压药，酒精可能导致药物代谢异常，同时伤害肝脏，从而导致血压控制不佳，因此需要戒酒。
脑梗患者的饮食总体来说，需要按照均衡饮食原则，选择多种食物，保证充足的营养，同时需要根据个体化原则，如果身体偏胖，可控制摄入食物总量比普通人稍微少些，烹饪方法多用蒸、煮、炖，尽量少些炒和煎炸食物。同时注意养成良好的生活习惯，避免经常性的暴饮暴食、夜间加餐、吃高能量零食，忍住零食诱惑控制总体能量摄入。
