丝瓜籽怎么吃效果最好,丝瓜水治什么病最好

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-25 18:06:55

丝瓜是入夏之后很常见的一种蔬菜,这时候丝瓜大量上市了,丝瓜的脂肪含量为0,水分含量高,而且含有多种维生素、矿物质和膳食纤维,经常食用丝瓜不仅能让肤色变好,而且夏季多吃还有清凉下火的效果,重点是丝瓜对于减脂减肥的朋友是很友好的,吃多了也不怕胖;

丝瓜籽怎么吃效果最好,丝瓜水治什么病最好(1)

很多朋友做丝瓜的时候,不管是炒丝瓜还是做丝瓜汤,做出来的丝瓜颜色都是发黑的,原本绿油油的出锅就变黑了,看上去不好看,影响食欲,其实丝瓜发黑是有原因的,丝瓜变黑是因为氧化的作用,丝瓜籽中含有黑色素,遇到高温或者长时间暴露在空气中氧化就会变色黑色,虽然变色,但只影响颜值,不影响食用;

丝瓜籽怎么吃效果最好,丝瓜水治什么病最好(2)

今天和大家分享4个丝瓜烹饪的小技巧,阻止丝瓜变黑,做好的丝瓜绿油油的,看着就很有食欲;

1、切丝瓜时候用的刀最好不要用铁的菜刀,不锈钢或者陶瓷的都是可以的,铁的菜刀切完之后丝瓜表面就会发黑了,炒锅也是同样的道理;

2、切好的丝瓜不能长时间暴露在空气中,丝瓜切好之后如果不能及时烹饪可以放在盐水中浸泡,与空气隔绝,避免产生黑色素;

3、丝瓜焯水,加食盐和食用油,食用油能在丝瓜表面形成油膜,能避免丝瓜变色,还能节约后面烹饪时间;

4、炒丝瓜的时候要大火翻炒,丝瓜不要在锅中长时间停留,翻炒好之后及时出锅,这样就能炒出绿油油的丝瓜了;

丝瓜籽怎么吃效果最好,丝瓜水治什么病最好(3)

掌握上面4个小技巧,在家就能炒出颜色翠绿不发黑,口感绵软的炒丝瓜,今天就用这个4个小技巧和大家分享一道丝瓜炒鸡蛋,口感清甜绵软,非常下饭,喜欢的朋友可以试试!

丝瓜籽怎么吃效果最好,丝瓜水治什么病最好(4)

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