芸豆的功效与禁忌,白芸豆对女性的危害

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-25 20:07:50

步骤8.放入盐,酱油,味精翻炒均匀,即可装盘

芸豆的功效与禁忌,白芸豆对女性的危害(9)


烹饪小贴士:

食用禁忌:

1、芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其营养效益,否则会引起中毒。中毒的潜伏期多在一小时左右,一般不超过5小时,主要为胃肠炎症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻,也有头晕、头痛、胸闷、出冷汗、心慌、胃部烧灼感等,病程一般为数小时或1~2天,一般程度的中毒可自愈,严重者需就医治疗。
2、芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。

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