论起保健品，深海鱼油可不能不被提起。深海鱼油中含有的omega-3脂肪酸，一直以来被认为对心血管有益，尤其高纯度EPA联合他汀可以缩小高甘油三酯血症患者冠状动脉斑块[2]。
当然，关注奇点时间比较长的朋友也应该了解，作为保健品的omega-3补充剂，对心血管真不一定有益……
不过最近发表的一项研究发现，omega-3补充剂，或许能够帮助我们抵抗人类永恒的敌人，衰老。
近日，由美国俄亥俄州立大学医学院哥伦布市行为医学研究所Janice K. Kiecolt-Glaser领衔的研究团队发现，中年人连续4个月的omega-3补充可以降低皮质醇和炎症水平、提高端粒酶和抗炎因子水平、缓解压力介导的细胞衰老，或许有助于抵抗衰老和预防抑郁。
值得注意的是，此次研究的人群为久坐不动且超重的中年人——这是一个加速衰老的高危人群[3]。该研究成果发表在著名的精神病学领域期刊《分子精神病学》上[4]。
生理压力反应失调，是许多身心疾病的一个风险因素[5-6]。急性应激通常伴随皮质醇和促炎因子的升高，这一方面会增加患抑郁的风险[7]，另一方面可能通过氧化应激影响端粒酶活性[8]，导致端粒缩短，进而促进衰老。
此前研究发现，血液中omega-3脂肪酸水平较高的人群往往具有较长的端粒[10]。考虑到补充omega-3可以降低机体基础炎症和氧化应激水平[11-12]，这不由得让人猜想，omega-3或许能够从机制上抵抗衰老。
在这项随机对照试验中，研究人员纳入了138名久坐且超重的中年参与者（其中93名女性，45名男性，分为三组）, 每天服用1.25g或2.5g的Omega-3补充剂（每粒软胶囊500 mg，含 347.5 mg EPA 58 mg DHA），或安慰剂4个月。
在试验前后，参与者都要接受特里尔社会压力测试，同时收集唾液和血液样本，以测量唾液皮质醇、外周血淋巴细胞的端粒酶、血清抗炎细胞因子水平、促炎细胞因子（ IL-6、IL12和TNFα）水平等。
最终，共分析了97名参与者的端粒酶变化数据，110名参与者的皮质醇变化数据，120-131名参与者的细胞因子数据。补充前的压力反应性、年龄、内脏脂肪水平（腹部矢状直径）和性别作为调整因子。
应激测试后45min~120min内，安慰剂组参与者的端粒酶活性下降了24%，IL-10水平下降了18%；相比之下，服用omega-3的两组则未表现出显著的差异。
补充omega-3预防了应激下端粒酶活性的下降
研究者发现Omega-3补充虽然对TNF-α或IL-12水平和在压力下的变化没有影响，但能够降低急性压力过程中总唾液皮质醇水平。值得注意的是，与安慰剂组相比，只有高剂量的omega-3（2.5g/d）可以显著抑制应激压力期间的皮质醇和促炎因子IL-6反应，两者分别降低了19%和33%。
