磨豆浆,不泡豆和泡豆有啥区别?做好2点,醇香丝滑,比买得好喝
豆浆是很多人早餐必喝的饮品,香醇可口、细腻顺滑,营养也十分丰富。建议大家不要在外面买豆浆,太不划算了。一斤黄豆才2.5~4元,一般加6~10倍的水打浆,但是早餐店会加15~20倍的水,豆浆非常寡淡,至少卖2块钱一杯,都能买1斤黄豆了。
现在家家户户都有了豆浆机、破壁机,在家制作豆浆其实很简单,把豆子放进去,按刻度线加完水,等待半小时就能喝了。
但大家发现没有,为什么自己做加水少的豆浆,喝起来却没有外面寡淡的豆浆香,为啥呢?
平时大家打豆浆的方式有2种,如果机器支持干打,很多人都会偷懒,直接把豆子加进去,再加水打。如果不能干打,就必须先把豆子浸泡一晚上,然后再打。但做出来的豆浆味道都不怎么香,而且豆渣特别多,尤其是干打的时候,口感一点也不细腻丝滑。
我请教了做早餐的朋友,才知道早餐档的豆浆好喝是有原因的。不泡豆子和泡豆子都不对,今天我就和大家说说如何正确打豆浆。
在家打豆浆,做好2个细节,豆浆醇香浓厚,细腻丝滑,比外面卖得更好喝。
【花生豆浆】
准备花生30g、黄豆40g、大米20g、冰糖30g、清水1000g、冰糖10克。