今年以来，全国出现了多起小童因不恰当食用白果而中毒的案例。进入秋冬季节，不少市民都会在家中烹制各种养生食疗，小童在秋季进行养生食疗时应注意哪些方面？
吃几颗白果小孩险送命
近日，家住在扬州的曹奶奶去菜场买了一只鸡和一些白果，回家准备做一道“白果烧鸡”。回家后，淘气的孙子乐乐看见桌上的白果觉得好奇，抓起白果就往嘴里塞，一连吃了8颗。
到了中午，乐乐开始脸色苍白，喘气很重，不一会儿还出现了呕吐和抽搐，还伴有发烧，家人赶紧将乐乐送往了医院。通过医生检查，初步判断为食用生白果后出现急性中毒的症状。由于距离患儿吃白果时间已经有4个小时了，洗胃已经没有作用，医生决定帮助乐乐导泄，将孩子体内毒物排出。好在抢救及时，孩子才得以保命。
今年2月，浙江永康一名1岁的小儿小波突然抽搐，面色发青，失去了知觉。多方查证后医院确认，小波是吃白果中毒。
今年9月，江苏无锡一位奶奶把白果煮熟后当零食喂给孙子吃。孩子连续吃下了大约二三十粒。幸好，送医及时抢救没有造成大事。但由于距吃白果时间已有9个多小时，洗胃已难有作用，医生只好给他导泄，将其体内毒物排出。
儿童养生“差别对待”
佛山市中医院营养科主任中医师潘永指出，作为常见的食材和养生食品，其实白果除了拥有养生功效之外还含有一定毒性。白果含有有毒成分氢氰酸毒素，吃了生白果后，毒素会损害神经系统，出现先兴奋后抑制的症状，并损害末梢神经，引起功能障碍。但只要经过彻底煮熟，其毒性则会基本消除。不过因应每个人体质的差异，每次食用的数量不宜过多。无论是成人还是小儿，正常体质的人每次食用白果的数量控制在5粒左右为佳。
进入秋冬季节，不少市民都会进行各种各样的养生食疗。潘永建议，秋季应以润燥功效的养生食疗为主，如冰糖雪耳、雪梨等较为温和滋润的食疗。但对于儿童在进行养生食疗的时候也需要注意一定的“差别对待”。如注意食用的分量不应过多，小儿进食养生食疗时分量应相对减少。同时注意部分食材的用量，如制作冰糖雪耳糖水时，供儿童食用的话就要注意少放冰糖，因为儿童的肠胃功能不如成人，如食用过量冰糖会影响儿童的脾胃功能。包括高丽参、虫草等“大补”之物，也不宜让儿童进食。
此外，潘永提醒，进入秋冬季节，寒凉的水果也不宜食用太多。按顺应自然的原则，尽量不要食用四季豆、茄瓜、韭菜、韭菜花等反季节的蔬菜。
（佛山日报记者梁炜健）
