亲水基朝向里面，憎水基朝向外面
而泡沫只是一层水，这时候，表面活性剂的分布是这样的，如下图：
疏水基朝向外部的气相，亲水基朝向液内
按照前面说的“排水效应”，液相里的水是要不断往下流的，但因为表面活性剂而有了不同。
电荷排斥效应：亲水基带有同样的电荷，所以会相互排斥，这种电荷排斥撑起了泡沫层，在垂直方向维持着泡沫的稳定。
Maragoni效应：泡沫的内外层里，亲水基之间、疏水基之间都存在着电荷排斥，这种排斥力从横向撑起了泡沫层。
小结一下：
1.只要有液气混合就会有泡沫，但排水效应会加速泡沫消失，宏观上我们说的泡沫实际上是“稳泡”。
2.表面活性剂是较常见的“稳泡”物质。
