意面为什么叫意大利面,意面是开水下锅还是冷水下锅

国庆节放假期间，终于可以睡到自然醒，再起来做顿美美的早餐，头一天晚上就问好俩娃明天早餐要吃什么，俩娃异口同声的说要吃那个你做的特别好吃的意大利面，这么给面儿，那咱一定得做得好吃又好看还要有营养才行啊。

意大利面，我们通常也叫“意粉”，它是西餐的正餐中最接近中餐的一种主食，不仅我们中国人喜欢，世界上很多国家的人都喜欢它，如果说世界上最爱吃面条的国家，那一定是中国和意大利，传说意大利面最早由“马可波罗”在1292年结束了亚洲之旅后，返回欧洲时引入到意大利的，但这种说法无法考证，因为马可波罗在描写这种食物的时候，用的是早已存在的意面名字（Lasagna）宽面，而且意大利面和中国面条的口感相差不止一点点，吃到嘴里是完全两种不同的味觉感受，也是我第一次吃到意面时就喜欢上它的原因。