意面为什么叫意大利面,意面是开水下锅还是冷水下锅

好啦，说了这么多，今天我要给大家介绍一款我家出镜率最高、小孩最爱吃的、最家常最简单制作的番茄培根意面做法，咱现在也把意面变成了我们平民老百姓生活的一部分，不再是去西餐厅消费一次都感觉牙疼的状态，因为在家做一餐真的花不了多少钱，而且味道和品相都不输西餐厅做的，下面就一起来看看吧！

【主料】：螺旋状意面500g

【配料】：番茄1个、洋葱半个、口蘑3~4个、培根2片、生姜1小块、蒜头3个

【调料】：意大利面酱少许、盐、食用油、水

①锅中水烧开，淋入少量的食用油，下入意面，煮至少10分钟左右，因为意面要比普通的面条劲道很多，所以煮的时间要久一些，这个一定要煮够时间，不然影响口感。判断是否煮好的标准是捞起来尝一下，如果可以咬动但还有些些硬为最佳，也不要煮过了，炒出来的口感也不好。

②煮面的时间我们准备配料，番茄、洋葱、培根切碎；生姜、大蒜去皮切块备用。

③意面煮好后捞出沥干水分，锅中放油，预热，下入姜蒜片爆香，再下入洋葱、口蘑、番茄翻炒，炒至番茄出汁，变软烂最佳。