一个典型的现象是，对于日本女孩来说，她们在月经期仍然自然地喝冷水并吃冰淇淋，而且当日本人生病时（除了特别需要避免吃冷食的疾病外），她们不仅不喝热水来保养自己的身体，从喝冷水到吃冷饮也不会成为禁忌，有时甚至乐于吃冷饮来恢复健康。
“沸腾的水文化”曾经是西方的“拯救生命的秘方”
西方人曾经喝过热水，但是在中国喝热水的历史只有一百多年。
在古代，西方的饮用水要么带有特殊的过滤器设置，要么喝发酵的葡萄酒。但是，可以使用过滤装置过滤水中杂质的人通常是贵族，而平民却没有福气。这也解释了为什么西方平民每天总是醉酒。
但是，还有第三个解决方案，那就是开水，但是在那个时代，西方只能通过设置锅子和烧木头来烧开水。当时并不是每个西方平民都能燃烧的柴火。如果仅仅是喝水，就太浪费了，还不如喝啤酒。
然而，“沸水文化”在西方盛行，主要是由于经济发展和黑死病的肆虐。为了挽救生命，西方国家大量煮沸并饮用热水。西方现代工业革命后，对饮用水的研究成为西方的发展方向。自然，将不再使用煮沸的老法子。
