猪血菠菜汤
四.猪肝菠菜枸杞汤
食材准备:
猪肝,菠菜,姜片,枸杞。
做法流程:
1.猪肝清洗干净,切成薄片,然后过凉水,清洗干净血沫,再加入适量料酒淀粉和生抽,放入姜片,抓拌均匀腌制20分钟。
2.菠菜提前半个小时用食盐淀粉水泡一下,*除虫卵,再清洗干净,然后起锅烧水,水开后下菠菜焯水,然后捞出沥干水分备用。
3.另起锅烧水,水开后放入腌制好的猪肝滑熟,再倒入菠菜一起煮开,加入适量食盐和花生油调味,然后撒入枸杞子,再滚半分钟即可出锅,补血养肝,营养好喝。
猪肝枸杞菠菜汤
五.杏鲍菇炒肉片
食材准备:
杏鲍菇,五花肉,蒜末,小米辣,青椒。
做法流程:
1.五花肉清洗干净,切成薄片,然后起锅烧油,油热下五花肉煸炒,炒出多余的油脂,再倒入蒜末,小米辣和一勺豆瓣酱炒香。
2.然后把清洗干净的杏鲍菇切片,放入锅中一起翻炒,加入适量的食盐,生抽,蚝油翻炒一分钟,再淋入清水。
3.焖煮两分钟,再倒入青椒一起翻炒,炒至断生即可出锅,美味可口,养胃护肝,特别好吃。
杏鲍菇炒肉片
六.山药炒木耳
食材准备:
山药,木耳,青椒,蒜末。
做法流程:
1.山药去皮,清洗干净,再切成薄片备用,然后把木耳和青椒都准备好。
2.起锅烧水,水烧开放入山药和木耳焯水,然后捞出沥干水分备用。
3.起锅烧油,油热下蒜末爆香,然后倒入青椒翻炒几下,接着放入木耳和山药片大火翻炒,加入适量食盐,蚝油和生抽调味,炒至熟透入味即可出锅,养胃好吃,护肝营养。
山药炒木耳
七.胡萝卜丝炒鸡蛋
食材准备:
胡萝卜,鸡蛋,蒜末,葱花。
做法流程:
1.胡萝卜去皮,清洗干净,再切丝备用,然后取碗打入三个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
2.起锅烧油,油热下鸡蛋液油煎,煎至成形后盛出备用,然后再倒入适量花生油,油热下蒜末爆香。
3.再倒入胡萝卜丝翻炒,加入适量食盐,生抽调味,翻炒至断生,倒入煎好的鸡蛋一起翻炒一分钟,再撒入葱花翻炒均匀即可出锅,养胃滋补,护肝好吃。