有的人问到：
“胃癌患者，有些情况需要切除部分甚至全部的胃，这以后还能进食吗？”
“胃切除后，吃东西还能消化吗？营养吸收好不好？”
在临床上，有些胃癌患者因为病情的原因，可能需要进行胃部全切除的手术，但是，我们知道，胃是我们的消化器官，这不免想到：没有了胃，吃东西该怎么办？
胃部的作用：储存和研磨食物，并没有太多的吸收营养的作用。
我们身体消化吸收作用最大的部位就是小肠，当胃部全部切除之后，吃下去的食物就不经过胃了，就直接进入十二指肠，但由于由于迷走神经被切断，引起胆汁胰液分泌的同时与食物进入的时间不一致，还有分泌功能降低，妨碍了蛋白质和脂肪的消化吸收。
另外，由于胃部的切除，没有了贲门部位这道“门槛”，而体内肠液、胆汁、胰液的反流容易引起反流性食管炎，所以，对于患者需要做好饮食的护理，进食的东西和饮食习惯都要改变才行。
1、预防反流性食管炎
由于胃部的切除，没有了贲门部位这道“门槛”，有时患者容易发生反流性食管炎，损伤食管粘膜，所以，在饮食上，需要多摄入牛奶以及酸性食物，比如苹果（小块）、海带、胡萝卜（小块）等，避免进食高脂肪、高浓度以及黏质流食。
还有为了预防反流性食管炎，在进食动作上，饭后可采取半坐位，保持上消化道处于一个排空的状态，避免发生反流。还有到了晚上，睡觉之前一定要禁止进食。
2、注意补充蛋白质和铁质
当身体的胃部切除之后，胃酸就会减少，小肠上端蠕动速度加快，这会扰乱了正常消化生理功能，从而影响一些营养物质的吸收，比如蛋白质与铁质的吸收，导致容易发生缺铁性贫血。
因此，为了预防缺铁性贫血的发生，患者可以适当选择使用瘦肉、虾肉、动物肝肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质及铁质的食物。
3、遵循少食多餐的原则
在进行胃部全切手术之后，进食量逐渐减少，甚至直接导致体重明显下降的患者，需要遵循少食多餐的进食原则，每顿少吃一点，一天5-8餐，但在进食期间不能暴饮暴食，尽量多吃些容易消化的、高营养的食物。
4、忌食辛辣刺激性强的食物
如果是部分切除胃，那胃的生理功能减弱，平时不要吃些生冷、粗硬的食物，忌食辛辣刺激性强的食物。
总的来说，我们要好好注重胃部健康，无论是在生病的时候，就要注意养成良好的生活和饮食习惯，保护好我们身体的器官，让器官更好地健康运作，身体就会更健康了。
