④锅中汤汁快干时撒点葱花点缀一下就可以食用了。
第2道:肉末浇汁西蓝花
食材:西蓝花1颗、猪前腿肉100克、淀粉、生抽、葱、姜、蒜子、盐、食用油、面粉
①我们取一个大盆,放入1勺盐和1勺面粉,再加水搅拌均匀。把西蓝花放入盆中泡15分钟,揉搓一会儿,冲洗干净后切成小块。锅中烧水,加入1勺盐和1勺食用油,倒入西蓝花焯水。约30秒后捞出来,过冷水后沥干水分。
②热锅冷油,把沥干水分的西蓝花倒入锅中爆炒。待西蓝花颜色变深后,撒点蒜子和盐调味,继续爆炒几下盛起来。
④锅中汤汁快干时撒点葱花点缀一下就可以食用了。
第2道:肉末浇汁西蓝花
食材:西蓝花1颗、猪前腿肉100克、淀粉、生抽、葱、姜、蒜子、盐、食用油、面粉
①我们取一个大盆,放入1勺盐和1勺面粉,再加水搅拌均匀。把西蓝花放入盆中泡15分钟,揉搓一会儿,冲洗干净后切成小块。锅中烧水,加入1勺盐和1勺食用油,倒入西蓝花焯水。约30秒后捞出来,过冷水后沥干水分。
②热锅冷油,把沥干水分的西蓝花倒入锅中爆炒。待西蓝花颜色变深后,撒点蒜子和盐调味,继续爆炒几下盛起来。
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