家常酱萝卜的做法大全图片,酱萝卜的制作方法大全家常

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 03:50:45

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腌萝卜是我的最爱! 搭配白粥,面条 酸辣爽口,粥都要多喝两碗

By 孙姑娘的厨房

用料

做法步骤

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1、萝卜洗净切片,不用去皮,带皮腌更脆,切薄一点

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2、放盐腌制1个小时,腌出水份,这步很重要,不要偷懒哦!没有腌制过的萝卜有非常明显的苦涩味

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3、用力挤干水分,这个时候萝卜已经明显变软

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4、加入两颗切碎的大蒜子,一勺白糖,生抽,耗油,白醋,吃辣的加小米椒或者干辣椒,不要放盐,已经用盐腌过了,耗油里也有盐分

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5、保险膜封起来,放一个晚上就能吃了,酸辣爽口

白萝卜的营养功效

萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

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