作者：阮光锋，本文首发于丁香医生网站（dxy.com）
这个不能吃，那个不能喝，这个有毒，那个有害……
我，我，反正月底了，只能吃土了！
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两种萝卜不能一起吃的理由，听起来还有板有眼的：
胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会分解掉白萝卜里的维生素 C。
但这话只是听起来「有道理」而已，真相是：
「抗坏血酸的分解酵素」其实就是「抗坏血酸氧化酶」，所有植物都含有这种物质，白萝卜也不例外。
蔬菜中的维生素 C 本来就很容易被破坏，比如切开、加热、光照、接触氧气……都不是胡萝卜*。
所以，胡萝卜和白萝卜在一起，除了有营养、能吃，其他的什么也不会发生，还有什么不放心的？
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孕妇不能吃螃蟹？
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就因为螃蟹横着走，所以看不起它？
作为水产品，螃蟹含有大量优质蛋白和 DHA，而含汞量不高，这些都对孕妇健康有好处呢。
只要完全煮熟，螃蟹既有营养又安全，完全可以吃。
不过要注意，如果*前吃螃蟹就容易肚子疼、拉肚子，很可能是过敏或有肠易激综合征，那就不吃为好。
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空腹不能吃柿子？
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一般没熟的柿子鞣酸含量较高，而高鞣酸会增加胃柿石的风险，的确不能随便吃。
但随着柿子逐渐成熟、软化，鞣酸会慢慢消失，所以，只要是完全成熟的柿子，不管空腹饱腹都可以吃。
再告诉大家一个小秘密，正规市场上卖的柿子都是脱涩处理过的，鞣酸更少。
挑几个熟柿子，放心吃吧。
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榴莲和牛奶不能一起吃？
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传言说榴莲和牛奶一起吃，会导致咖啡因中毒、血压飙升，引发心脏病猝死。
只能说造谣和吹牛一样，因为不用上税，所以越来越不专业了。
咖啡因多了会引起心跳加快、血压升高这不假，但是——
榴莲中没有咖啡因，牛奶中没有咖啡因，榴莲 牛奶也没法生出咖啡因宝宝啊！
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维生素 C 和虾不能一起吃？
