盖上锅盖烙2分钟，蛋液全部定型以后，在上面刷一层黄豆酱。撒上熟的黑芝麻和白芝麻，就可以出锅了
清香柔软的蛋饼，看着就很有食欲。
四、小米鸡丝粥
1.准备新鲜的芹菜一把，摘下一点嫩的芹菜叶，放在盆中清洗干净。准备一点小米，提前用清水浸泡，多泡一会，更容易煮熟。
准备一点鸡肉丝，生姜一小块，切成姜末。大葱白一段，从中间划开切成葱花，胡萝卜半根切成胡萝卜粒。
2.我们把鸡肉丝炒一下。锅内烧油，油烧热以后 倒入鸡肉丝。炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味。
加入适量的清水，中火把水烧开。转为小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后会有大量的浮沫。
