作者 | 控糖参考
责编 | 小麦
晚餐在一日三餐中占有重要地位，尤其对糖尿病患者来说，掌握科学吃晚餐的方法，既能让能量不过高，又不会让糖友发生夜间低血糖。那么，糖友怎么吃晚餐呢？
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晚餐“三”不吃
1.不吃面食
不管是糖尿病患者还是正常的健康人，晚餐吃面食都不太合理，因为晚上运动少，面食会让血糖持续升高，不利于血糖控制。
2.不喝稀饭
喝粥和吃面食基本一样，都属于高升糖的食物，尤其是稀饭，血糖释放会更快。
3.不要喝酒
夏天昼长夜短，不少人会选择晚上聚会聚餐，难免会喝酒助兴。这里特别强调一点，我们身体通过肝脏的糖原分解与糖异生这两个反应来保持血糖稳定。酒精会抑制这些重要反应，最终造成血糖不稳。因此，建议糖尿病患者晚间千万不要饮酒。
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晚餐“一”不要
晚上不吃太饱，糖尿病患者更该如此，最好吃到七分饱。吃得太饱势必会影响第二天的空腹血糖。
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晚餐“四”多吃
1.蔬菜应该是晚餐的主角，多吃绿叶蔬菜
晚饭多摄入绿叶蔬菜，既可以增加营养又可以降低第二天空腹血糖。
2.主食适量吃点杂粮饭，不宜过量
晚餐吃点杂粮饭，既能饱腹又能减少血糖波动。但要注意，粗粮不要细做，最好做到粗细结合。
3.高纤维的食物
晚餐可以选择吃一些玉米、芹菜、韭菜、豆类制品等高纤维的食物，高纤维的食物可以促进身体的糖代谢。
4.吃点精瘦肉、牛奶
喝牛奶补充蛋白质，预防夜间低血糖，餐后不升糖，进食少量瘦肉，满足身体的营养需求。
