部分人为能达到减肥目的，坚持不吃晚饭。到了晚上人们活动量减少，坚持不吃晚饭确实能减肥，然而就会给身体带来一定的伤害，如伤害胃部、降低抵抗力以及影响睡眠质量等。
1、加重胃肠道负担
长期不吃晚餐会使得人们睡觉前饥饿难忍，意志力差的人会晚上起来吃夜宵，但这样会增加肠胃负担，影响睡眠质量，增加患上肠道疾病风险或引起食管反流。
2、引起胃部疾病
胃酸分泌有一定的生物钟，到了吃饭的点会自动分泌。若不吃晚餐，胃中没有任何食物被胃酸消化，胃酸只能侵蚀胃黏膜，久而久之增加患上胃溃疡和胃炎风险，甚至会诱发胃癌。
3、降低抵抗力
食物能为身体提供日常活动所需能量，若不吃晚餐，能量就不能支撑正常的各项生理活动，使得人们精神状态变差，易引起低血糖和营养不良，同时也会降低抵抗力。
4、影响睡眠质量
多种因素会影响睡眠质量，饥饿也是如此。饿着肚子睡觉会让人们入睡变得异常困难，即使睡着之后也会因为饥饿而醒来，从而影响睡眠。
1、引起糖尿病
每顿晚餐都吃得很饱，会刺激胰岛素大量分泌。胰岛长期处于高负荷状态，会加快其老化速度，进而诱发糖尿病。
2、增加患上肠癌风险
晚餐吃得太饱，不能完全消化蛋白质食物，受到肠道菌群作用而产生太多有毒物质。晚上活动量少，吃饱后直接睡觉会减慢肠壁蠕动速度，延长致癌物质在肠道中停留时间，进而增加患上肠癌风险。
3、易引起老年痴呆症
长时间晚餐吃得太饱，会使得人们即使在睡眠状态下，肝胆、胰脏和胃肠道也仍然在运作，大脑得不到应有的休息，大脑供血不足，进而影响脑细胞代谢，加快其老化速度，增加患上老年痴呆症风险。同时也会让大脑持续处于兴奋状态，易引起失眠多梦或诱发神经衰弱。
4、易引起脂肪肝
晚餐吃得太饱，脂肪酸和血糖浓度可加快脂肪合成速度，再加上晚上活动量减少，这样会促进脂肪转化，进而引起脂肪肝。
1、掌握好吃晚餐的时间
晚餐至少跟睡眠时间间隔3~4个小时，让食物有充分的消化时间。吃晚餐时要做到细嚼慢咽，每口饭至少咀嚼20下，吃晚餐的时间不能少于20分钟。
2、吃得清淡
晚上人们的活动量减少，若吃得太油腻或过饱，会使得脂肪转化成脂肪堆积，引起身体肥胖，同时也会增加患上消化道疾病风险。所以晚餐以清淡为主，吃6~7分饱即可。
温馨提示
注意晚餐营养均衡，做好荤素搭配，增加食物种类摄入，保证有主食、蔬菜水果和蛋白质，感觉到稍微有饱腹感即可。晚餐不能吃油炸食物和甜点，也不能喝酒，以免刺激肠胃而影响睡眠。
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参考资料：
1、《坚持不吃晚饭不但不能瘦，还会导致胃炎等疾病，锻炼身体才是真！》，尚医健康，2018-09-26
2、《晚饭吃太饱，可能会引来这5种疾病，别不当回事》，健康养生，2019-03-11
