多年来“中药副作用少”的说法一直被大家所认为。因此，中药治疗疾病非常受大家的喜爱。三国 魏 嵇康 《养生论》：“故 神农 曰：‘上药养命，中药养性’者，诚知性命之理，因辅养以通也。”由此可看出中药属于平的药物，更注重的是“养”。中药调理可以起到标本兼治的功效，但是煎煮中药却不是一个简单的问题，如果煎煮不当，那么会影响到药效的发挥，甚至会影响到身体的健康。下面我们就来学习一下煎煮中药的知识吧！
女子熬药不足2小时中毒
一马姓女子喝了碗治面瘫的中药后，突然恶心、呕吐，送到医院一查，居然是急性中毒了。原来，这中药里含有“白附子”，必须煎两个小时以上。可她煎的时间太短了，结果治病的药变成了毒药。
医生要来药方，确定药方无误，只是其中有一味中药是白附子，这是有毒药物，有毒成分主要是乌头碱类生物碱。
白附子必须煎够时间，可患者才煎了1个小时就服用。
白附子是一剂好中药，但是用得不好也是毒药，比如炮制、配伍不当，或煎煮时间不够，都会引起中毒，出现嘴唇、手脚发麻、胸闷、胃部烧灼、恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难、大小便失禁等症状，严重的会昏迷，呼吸暂停，甚至因呼吸衰竭而死亡。
白附子这味中药适用于阳虚体质，而阴虚体质就不适用，所以是哪种体虚还得请医生看过。患者在就诊时不管是中医还是西医，都必须到正规医院进行，医生开出处方后，一定要谨遵医嘱服药。
不同的药煎法大不同
要的煎法这直接关系到治疗效果，对于治疗外感病的发汗解表药，多系花、叶、全草等，这类药物性轻扬发散，气味芳香，含挥发油较多，长时间煎煮容易使其有效成分挥发殆尽。所以煎药时间要短，宜用武火(大火)急煎。对于滋补调理药，烹煎时间则需延长，并用文火(小火)慢慢熬煎，头煎从汤沸后再熬30-60分钟，滤出药汤;二煎则在沸后再煮20-30分钟。文火慢熬，能使药物成分充分溶解于汤汁之中，可使药效达到最佳。
实际上，煎中药是中药里的有效成分不断释放、溶解的过程，当中药与药液中的有效成分浓度平衡后，这一过程就停止了。再连续不断地煎，不仅不会使药物内的有效成分继续析出溶解，反而会令药液中的有效成分因不断蒸发而减少，甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。其次，过分浓缩的药汁又会加重苦味，给患者服药带来困难，服药后会产生恶心、呕吐等副作用。
有些药物需要特殊的煎煮方法，在药方中医生都会注明，如先煎、包煎、后下药、溶化(烊化)，其它还有另煎、泡服、冲服、煎汤代水等的用法，在服药前一定要问清医生或药师，相信如果能够正确煎煮及服用方法，就能真正发挥药物的作用，达到治病的目的。
专家提醒：虽“中草药副作用小”但也不要滥服，以免因滥服导致肾炎和急性肾功能衰竭，人们必须提高对中草药肾毒性的认识。
总结：
我们在看中医时，切记一定要听取医生的建议，不要随意煎煮中药，问清煎时间和注意事项再离开，以免影响药效发挥，严重影响身体健康。
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