中医药是中华民族的瑰宝，在几千年的临床实践与文化传承中，中医药学家们对中药的使用积累了非常丰富的经验。
早在先秦著作《诗经》、《山海经》和《五十二病方》等书中就记载了多种动植物药
到了东汉末期(公元二世纪)，我国现存最早的一部药典——《神农本草经》诞生，载药365种
唐代(公元659年)政府颁布的《新修本草》载药达844种，是世界第一部药典，比欧洲最早的《佛罗伦萨药典》(1498年出版)早839年
明代李时珍(公元1518—1593年)的医学巨著《本草纲目》载药1892种
到了现代，我国药典记载及临床应用的中药已达5000种左右
国人自古即有进补的传统，讲究的是“不治已病治未病”，通过平时的食疗、药膳、气功、武术来强壮体质，平衡阴阳，以减少患病的几率。中药里的补药也是种类繁多，如滋阴药、壮阳药、益气药、养血药、填精药、补肾药、健脾药……在这些补药中，最具知名度的，则非“参”莫属。
武侠小说里，用来吊命的永远都是“千年老山参”;宫廷剧里，为了能让临终的皇帝坚持下完遗诏，喝的都是“独参汤”;金融题材剧中，每一个站在成功大佬背后的贤惠妻子，每天端给老公的，大多数也都是“参汤”。
可以说，“参”给人们留下的印象，是可以增强体力，改善精力，关键时刻还能保命的一种神奇药物，所以也有“七两为参，八两为宝”的说法(古法十六两为一斤)，绝对是孝敬父母，亲朋送礼的最佳选择。
