《诗经·国风·卫风·木瓜》
投我以木瓜,报之以琼琚,
匪报也,永以为好也。
投我以木桃,报之以琼瑶,
匪报也,永以为好也。
投我以木李,报之以琼玖,
匪报也,永以为好也。
木瓜为蔷薇科木瓜属植物,在我国已有3000多年的栽培历史。我国的木瓜种质资源分布广泛,东至辽宁、山东,浙江,西至新疆、西藏,南至云贵、广西,北至陕甘、河北等均有分布。木瓜被称为万寿果,具有很高的营养价值和药用价值,还有“百益之果”的美誉。
木瓜通常分为两种,有宣木瓜和番木瓜之分,虽然一字之差,但其功效大有不同,一般来说,番木瓜果皮是青色成熟后由青变黄,可以直接食用。宣木瓜则果皮青白色,成熟时被太阳照的一面泛红。
番木瓜是有名的热带水果,它的果肉肥厚细致而且香气浓郁,而宣木瓜则主产自安徽等地,属于药食同源之品。
《本草纲目》载:“木瓜处处有之,而宣城者最佳”,因此安徽宣城产者习称为“宣木瓜”,故有宣木瓜之称。曾被定为“贡品”。
营养价值
木瓜营养丰富,肉质软滑、多汁,既可生吃,又可作菜。据现代科学测定,木瓜中富含维生素A、B、C,矿物质铁、钙、钾等,还含有植物多糖、蛋白质、有机酸及黄酮类等物质。
其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸,并且比例接近人体蛋白;磷、钾含量亦较高;维生素A及维生素C的含量特别高,是西瓜及香蕉的5倍。
功效作用