2、海带
海带是人体内的“清洁剂”，更是一种碱性食物，其中含有丰富的碘元素，能有效预防乳腺癌和甲状腺肿瘤的发生。
海带能消灭肠道中的致癌病菌，其中的纤维素还能促进胆固醇和胆汁的正常排泄，达到抑制癌细胞滋生的作用。
3、红薯
红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素和钾、铁等10多种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整性，抑制病毒活性，阻断胃肠道内致癌物的生成，消除食物或环境中汞、镉、砷的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。
4、金针菇
金针菇中含有氨基酸和多糖等多种营养物质，能增强身体的免疫功能，并且金针菇是一种营养价值丰富的食品，能增强白细胞和巨噬细胞的活力，并能达到增强体质的作用，预防癌症发生。
5、洋葱
洋葱中的槲皮素能有效对抗体内癌细胞，降低体内癌细胞活性，有效预防乳腺癌和卵巢癌的发生。
经过研究发现，喜欢吃洋葱与不喜欢吃洋葱的人相比，患胃癌的风险会降低25%，死亡率会降低10%，每天适当吃一些洋葱，既能提高免疫功能，又能预防体内细胞突发性病变，降低患癌几率。
6、柑橘
2008年的12月，在世界柑橘总结大会上，美国德克萨斯大学蔬菜水果改良中心的营养学家明确指出：柑橘营养不可替代，是人类结肠癌、乳腺癌、夜盲症、脑血栓等疾病的克星。
7、芋头
芋头是生活中常见的粗粮类食品，其中含有丰富的维生素和膳食纤维，并能达到维持肠道菌群平衡和清洁肠道的作用，还能起到改善便秘，还能将累积在胃中的毒素和垃圾代谢出去。
芋头富含尼古丁、胡萝卜素和皂甙，既能提高免疫功能，又能增强对有害细胞的良好细胞吞噬作用，恢复T细胞的筛选功能，防止癌细胞在体内扩散，这是一种典型的碱性食物。
8、茄子
茄子中含有龙葵碱，这类物质能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌很有帮助。
茄子中还含有丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞的粘合力，并能增强毛细血管弹性，降低毛细血管的脆性以及渗透性，防止微血管破裂，让心血管保持正常。
