洗净的西红柿一个，先从中间切开，再切成均匀的薄片，摆在盘子周围，用来点缀，再把装豆角的盘子放在中间。
3.生姜一小块，先切成姜丝，再切成姜末，放入盆中，红椒半片，先切成长条，再切成红椒粒，和姜末放在一个盆中，用来配色，盆里加入食盐2克，白糖1克，味极鲜5克，白醋3克，芝麻油3克，用筷子搅匀，然后把调好的料汁，浇在做好的豆角花上面。
二、荷兰豆推荐做法【荷塘小炒】
1. 首先把荷兰豆择洗干净，莲藕去皮洗净，切成薄片，红椒切成段，大葱切成葱花，大蒜拍扁切碎，一起放入盘中备用。
2. 起锅烧水，加入一勺食盐，等水开后，下入切好的配菜，焯水2分钟左右，即可倒出控水。
