第五、喝低脂牛奶和益生菌酸奶
- 选择降低胆固醇并不意味着你必须放弃自己喜欢的一切，只是要做出更明智的选择。
- 乳制品对人体有益，但建议选择低脂牛奶或豆浆，因为全脂牛奶含有饱和脂肪和胆固醇较高。
- 也可以多喝含益生菌的酸奶，益生菌是肠道内健康的细菌，有助于肠道对胆固醇的消化吸收，从而降低血液中胆固醇的含量。
第六、选择健康的烹饪方式
- 你不仅要知道吃什么，更重要的是怎么吃更科学。
- 烹饪肉类时，应该去除多余的脂肪，这有助于获得蛋白质，同时减少脂肪的摄入量。
- 烹饪方式应以煮、蒸、炖为主，减少油煎、烧烤的方法。
- 做菜时要少盐、少糖、少调料；以清淡、原味、新鲜食材为主；少吃加工食品。
第七、用健康的植物油代替动物油
- 当确实需要添加脂肪用于烹饪、烘焙或煎炸时，请使用健康的油，而不是黄油、起酥油和猪油等富含饱和脂肪的油。
- 健康的油，主要指富含不饱和脂肪的油，以植物油为主，包括橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油等。
第八、每周吃一顿纯素食
- 建议选择一周的一天吃纯素食，可以吃燕麦、藜麦、全麦面包、红薯、玉米、鸡蛋、蔬菜、水果等。
- 不必成为素食主义者，天天吃素食，因为长期吃素会造成营养不良，反而会增加脑梗的风险。
