路上的木棉花不宜捡回家食用。图/广州日报全媒体记者翁淑贤
广州日报讯 （全媒体记者翁淑贤 通讯员许咏怡）木棉花开的时节，广州的街道上、公园里、学校旁，随处可见其靓丽的身影。不少市民会捡一些落下来的木棉花去晒干煲汤。
据广医二院药学部主任药师王若伦介绍，现代研究表明，木棉花含有黄酮类化合物、苯丙素类化合物和挥发性成分等，有助抗菌消炎、抗肿瘤、利尿。中医认为，木棉花味甘、淡，性凉，归脾经、大肠经，有助清热利湿、解毒止血，可用于治疗痢疾、泄泻、食滞等胃肠湿热病。
广医二院药学部主管中药师詹慧瑜推荐了下面这几道与木棉花有关的健脾化湿食疗方简单易做，感兴趣的街坊不妨一试：
1.木棉花扁豆煲猪骨
材料：木棉花60克，炒扁豆50克，蜜枣3个，陈皮1/3个，猪脊骨500克，生姜3片（3-4人量）；
做法：木棉花用淘米水或盐水浸泡片刻，再与炒扁豆、陈皮浸泡；蜜枣去核；猪脊骨切段敲裂；各种食材与生姜一起放入瓦煲中，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，调味便可；
功效：祛湿、利水、健脾，男女老少皆宜。
2.木棉花鸡骨草猪横脷
材料：木棉花干50克，鸡骨草适量，蜜枣3个，猪横脷1条，猪碎骨100克，生姜3片（3-4人量）；
做法：木棉花干、鸡骨草稍浸泡；蜜枣去核；猪横脷剔“根”洗净、猪碎骨洗净；各种食材与生姜一起放入瓦煲中，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2个小时，调味便可；
功效：清湿退热，利胆去黄，健脾除困。
3.木棉花三花饮
材料：干木棉花瓣15克，金银花10克，白菊花10克；
做法：木棉花瓣、金银花和白菊花洗净，加水煮沸，放温后当茶饮；
功效：清热凉血、清肝明目。
4. 木棉花三星汤
材料：木棉花10克、三星汤（炒谷芽和炒麦芽各10克、炒山楂5克）；
做法：煲汤或煮水喝；
功效：祛湿助消化。
5. 木棉花陈皮粥
材料：木棉花30克，陈皮10克，粳米100克，蜂蜜适量；
做法：将木棉花和陈皮一起加水煎汁，去渣待用；粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥，食用时根据个人口味加适量蜂蜜调味即可；
功效：健脾祛湿，润肺止咳。
药师提醒，道路旁的木棉受污染较重，所以路上的木棉花不要捡回家食用，应到正规药材店购买木棉花干，更卫生安全。另外，木棉花汤粥也不宜经常吃，每周最好不超过2次。因为木棉花性偏寒凉，老年体弱者和孕妇不宜食用。
作者：翁淑贤
来源： 广州日报
